开云官网入口:湖边有个小卖部——一家草海旁小店的转型之路

  在江西省上饶市鄱阳县双港镇，有一片近年来在社交平台上声名鹊起的“鄱阳湖大草原”——无念岛。每逢枯水期，鄱阳湖水位退去，的湖底滩涂便化身为一片广袤的绿色草海，连绵的青草铺展开来，随风起伏如波浪，与远处蜿蜒的河道、散落的芦苇荡构成一幅壮阔而治愈的画卷。

  这里没有围墙，不收门票，天高地阔间只有风声和鸟鸣，被网友称为“江西的阿勒泰”“自驾爱好者的天堂”。每到周末和节假日，来自南昌、景德镇、九江乃至外省的车辆沿着公路鱼贯而入，游客们搭起帐篷、架起相机，在草海中露营、野餐、放风筝，一待就是一整天。

  与这片网红草海日益高涨的人气相比，周边的商业配套却显得格外“荒芜”。从景区入口到核心观景点，数公里的路程中基本上没有像样的商业设施。游客们驱车上岛，常常遭遇“买水难”“补给难”的尴尬——渴了只能忍着，饿了只能提前备好干粮，想买顶遮阳帽或给孩子买个风筝，往往要开出几公里外才可以找到店铺。

  正是在这片草海旁，一家小店显得格外落寞。店主李国华在这里经营了十多年，店面不大，货品堆放杂乱，门头招牌也褪了颜色。李国华的小店原本只服务附近村民，随着鄱阳湖大草原的走红，小店的配套却没跟上，守着大草原，却没吃上“旅游饭”。偶尔有游客路过，进来买瓶水便匆匆离去，很少有人做过多停留。李国华心里一直犯嘀咕：“大草原这么火，游客一拨接一拨，怎么就留不下几个人呢？”

  鄱阳县烟草专卖局(以下简称“鄱阳烟草”)的客户经理在走访中，一语道破了问题的关键。他们帮李国华分析：来无念岛的大多是自驾游客，在大草原里一待就是大半天，对饮水、零食、户外用品的需求其实很集中，但店里的货品却没有针对性地做出调整，游客进来扫一眼就走了，根本留不住人。

  找到了症结，客户经理周莹开始帮李国华谋划改变。鄱阳烟草推行“一店一策”个性化服务，帮助零售户根据所在区域特色精准调整经营策略。周莹帮李国华重新梳理了货架逻辑——把冷柜摆在进门最显眼的位置上，里面放上大瓶矿泉水和功能饮料，方便游客进店即拿即走；店内货架陈列小包装零食、自热米饭、一次性雨衣等户外场景商品；柜台上放上鄱阳当地特产，用统一的标签标明“鄱阳湖特产”，银鱼干、酒糟鱼、板鸭等被分装成精美的包装，价格亲民，游客随手就能带上几包。

  更大的变化在店外。李国华在店门口平整出一小块空地，摆上遮阳伞和户外桌椅，桌上放着免费茶水。这看似简单的改造，却让小店一下子从“路边卖货点”变成了“游客歇脚站”。李国华发现，停滞时间长了，客单价也自然上去了——“以前人均消费也就三五块钱，现在人均能到二三十，有的游客临走还拎一大袋特产。”

  “以前是什么便宜进什么，现在是琢磨游客要说明。”李国华说，自从调整了商品结构，店里光户外用品和特产这两个新品类，就占了营业额的四成多。

  李国华的小店之所以能精准抓住景区客流，背后离不开鄱阳烟草“一店一策”的精准助推。客户经理们不仅帮李国华分析客群、调整货架，还持续跟进经营情况，定期上门了解哪些商品好卖、哪些滞销，帮他动态优化商品结构。接下来店里还准备配备云POS系统，通过销售数据分析，李国华能清楚地看到什么时段游客最多、什么商品最受欢迎，进货不再“拍脑袋”，而是跟着数据走。

  “以前进货全凭感觉，觉得什么便宜就进什么，现在不一样了，我知道游客要说明，也了解什么时候该补货。”李国华感慨地说。

  而在鄱阳湖畔，这样的故事并非孤例。在鄱阳烟草“一店一策”的精准助推下，慢慢的变多的小店正因地制宜找准定位——景区周边主打“补给+特产”，乡镇和小区旁侧重“便民+体验”，夜市商圈则发力“夜宵+潮玩”。一家家小店以各自的方式，融入小店转变发展方式与经济转型的浪潮中。

  草海边升腾起的这缕烟火气，正让慢慢的变多游客记住鄱阳、记住这座湖畔小城独有的温度。(杨露)

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