来源:开云官网入口 发布时间:2026-08-05 11:50:39
生猪价格自2022年12月起进入下行通道,截至2026年5月,下行周期已延续41个月,传统“猪周期”已经变形,“亏损—产能出清—价格反弹”的机制失灵。生猪养殖行业正在经历一场前所未有的结构性重塑。
记者了解到,本轮猪价下行维持的时间之所以远超历史规律,根源在于行业产能呈现显著的刚性特征。“头部养殖公司制作效率持续提升,行业格局发生了深刻变化,规模企业占比抬升,大型猪企出栏量占比超三成,散养户出栏量占比回落至三成左右。生猪产能刚性提升,产能去化难度显著加大。头部企业通过育种、管理、供应链优化压低完全成本,当前上市猪企成本均值约12元/公斤,企业对抗价格下行的整体韧性显著地增强。”广发期货农产品分析师朱迪表示。
在五矿期货农产品分析师王俊看来,本轮猪价下行周期已经延续41个月,不过中途因饲料降价以及行业效率提升导致综合成本骤降,实际上,养殖行业有接近20个月的盈利期。企业决策主要基于利润而非绝对价格,这部分利润给整个行业提供了流动性支撑,导致产能去化速度偏慢。
7月以来,生猪市场呈现典型的“出栏量增加、屠宰量缩减”的背离格局。具体看,受养殖亏损影响,养殖企业集中出栏压力不减,屠宰行业则受消费淡季和冻品库存高企的双重压制,开工率维持低位。
“猪长至120公斤后体重增速放缓、饲料消耗增加,为回笼资金、减少亏损,企业只能加快出栏节奏。但屠宰环节同样承压,白条肉销售价格低迷,屠宰企业维持低开工率以满足基本市场需求,剩余猪屠宰后直接入库冷冻,等待价格持续上涨,这也是无奈之举。”四川地区一家养殖企业相关负责这个的人说,目前市场已形成一种不良循环,养殖企业越急于出栏,猪价压得越低,价格越低,养殖企业的资金越紧张,只能进一步加快出栏节奏以弥补现金流,导致市场供大于求,猪价短期内难以回升。
据王俊介绍,屠宰具有一定的季节性,夏季是消费淡季,高温导致白条肉走货偏慢。从需求角度看,每年夏季屠宰量均有不同程度的缩减。此外,近期生猪出栏量增加,还在于今年整体供应压力偏大,以及规模养殖企业供应占比逐年提升。
“从能繁母猪存栏量与行业产能格局推演,后续生猪出栏量将延续增长态势。能繁母猪存栏量处于相对高位,且养殖效率提升,市场供给压力持续存在。7月至8月受高温天气影响,猪肉消费进入淡季。在此背景下,行业呈现需求偏弱倒逼养殖企业降低产能的特征,屠宰端处于被动应对状态。”朱迪表示。
猪肉消费量进入了平台期。2022—2025年,我国每年人均猪肉消费量在41.5~43.5公斤(全口径,含餐饮加工),猪肉消费量占全部肉类消费量的比重维持在57%~61%。
“吃猪肉的人”不再增加,而“生猪养殖效率”还在提升,生猪的长期均衡价格会走向哪里?
对此,朱迪表示,从人口结构角度判断,国内猪肉消费将呈现缓慢下行态势,不过整体消费基数依然庞大,养猪行业体量仍较为可观。当前养殖效率不断的提高,行业“内卷”加剧,各家企业都想在存量“蛋糕”中抢占更大份额。养殖成本下行进一步加大了行业的去产能压力。从行业健康发展的角度看,产业需要维持合理利润水准。按头部企业12~13元/公斤的成本测算,均衡价格在14~15元/公斤更合适。?
“当前养殖行业竞争已确定进入白热化状态,尤其是在规模化养殖加速推进过程中,中小养殖企业的生存空间被不断压缩,行业迭代趋势愈发明显。从长远来看,随着散养户的持续退出,以及优秀企业市场占有率的逐步扩大,未来生猪养殖行业很可能演变为既没有暴利、亦不会大亏的格局,猪价随需求的变化呈现季节性波动,长期均衡价格围绕综合成本窄幅波动。”王俊表示。
除规模养殖的集约化路径之外,品类分化也会成为行业的新趋势。上述四川地区养殖企业相关负责这个的人说,当前生猪养殖已形成白条猪、黑猪、土猪等品类分化格局。后续市场也许会出现白条猪、黑猪、土猪各有价格区间的格局,这一分化更多体现在“质”上。
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作者:杨睿 熊佩凤责编:陈香云一审:熊佩凤二审:贺齐三审:丁兴威来源:犇视频
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